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香酥里脊
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私家菜 · 滋阴食谱 · 贫血食谱
咸鲜味
烤
用料
主料:
猪里脊肉400克
辅料:
鸡蛋75克
调料:
芡粉12克
小麦面粉12克
植物油45克
盐5克
味精5克
胡椒粉5克
香油5克
白酒5克
酱油10克
大葱10克
做法
2 步
切片、腌制:里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。
烤制:将油放入炼盘,入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋,再沾生粉,最后沾面包粉,放入烤盘,入微波炉高功率4分钟即可。
特色
外脆里嫩,香酥可口。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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