菜

香酥里脊

私家菜 · 滋阴食谱 · 贫血食谱咸鲜味烤

用料

主料:

  • 猪里脊肉400克

辅料:

  • 鸡蛋75克

调料:

  • 芡粉12克
  • 小麦面粉12克
  • 植物油45克
  • 盐5克
  • 味精5克
  • 胡椒粉5克
  • 香油5克
  • 白酒5克
  • 酱油10克
  • 大葱10克

做法2 步

  1. 切片、腌制:里脊肉切片拌以所有调料腌2分钟。
  2. 烤制:将油放入炼盘,入微波炉。高功率4分钟。再将肉先沾鸡蛋,再沾生粉,最后沾面包粉,放入烤盘,入微波炉高功率4分钟即可。

特色

外脆里嫩,香酥可口。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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