醋熘青椒

做法5 步

1. 青椒洗净去蒂去籽，切宽条。
2. 把所有的调味料（番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克）混合，用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊，裹在青椒的表面。
3. 锅中烧热适量的油，放入裹有面糊的青椒，炸酥后捞出，倒去余油。
4. 再向锅中倒入20克油烧热，把调味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒匀。
5. 倒入炸好的青椒，快速拌匀就可以了盛出食用了。