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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味：清香味 工艺：烩 酸菜烩牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)1500克 辅料：酸白菜1000克,洋葱（白皮）50克,小麦面粉60克 调料：牛油120克,白葡萄酒250克,辣椒粉15克 酸菜烩牛肉的特色： 酸甜适宜，肉嫩可口。 教您酸菜烩牛肉怎么做，如何做酸菜烩牛肉才好吃 1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。 2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。 3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
酸菜烩牛肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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