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菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：清香味 工艺：煮 酸奶煮羊排的制作材料： 主料：羊排1000克 辅料：洋葱（白皮）100克,鸡蛋黄30克,酸奶500克 调料：桂皮8克,盐5克,八角3克,胡椒粉5克 酸奶煮羊排的特色： 郁香味浓，鲜美适口。 教您酸奶煮羊排怎么做，如何做酸奶煮羊排才好吃 1.原料加工：将羊排剁成10块，用沸水煮烫除去血沫，把葱头洗净切丁，备用。 2.煮制：将羊排放入焖锅内，加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉，倒入适量清汤调匀煮至五成熟时，倒入酸牛奶煮至熟软，加入精盐调好口味后，放入打散的蛋黄即可，不宜再煮沸，起菜时盛上羊排，浇上原汁。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。 |
酸奶煮羊排
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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