菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:煮 连锅汤的制作材料: 主料:猪腿肉300克,白萝卜450克 调料:花椒15克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜6克,胡椒粉2克,猪油(炼制)110克,辣椒油30克,酱油80克,香油10克 连锅汤的特色: 此汤菜味道鲜美,肉嫩细腻。 教您连锅汤怎么做,如何做连锅汤才好吃 1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片; 2. 葱打结、姜工片; 3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片; 4. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至六成热时放花椒炒出香味,放姜翻炒几下,加入肉清汤(1000克)、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉,煮至肉烂; 5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要,放精盐、味精,把汤盛入大碗内; 6. 与此同时,将酱油、辣椒油、香油混在一起,分成两个味碟,与汤同上桌。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 连锅汤视频在线观看: |
连锅汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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