菜

虾酱肉末四季豆

私家菜·炒·中华食谱
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私家菜酱香味炒

用料

主料：

  • 芸豆300克

辅料：

  • 猪肉(肥瘦)150克
  • 虾酱75克
  • 鸡蛋150克

调料：

  • 盐3克
  • 料酒3克
  • 香菜5克
  • 大葱5克
  • 姜3克
  • 植物油20克

做法4 步

  1. 将葱姜，香菜均切末；
  2. 四季豆择洗干净，用开水烫一下，捞出切成末；
  3. 猪肥瘦肉切末；
  4. 鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀；

特色

酱香味浓。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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