菜

萝卜银针野兔汤

私家菜 · 脾调养食谱 · 补气食谱 · 清热解毒食谱 · 营养不良食谱咸鲜味煨

用料

主料:

  • 兔肉(野)400克
  • 白萝卜200克
  • 金针菇100克

辅料:

  • 腐竹50克
  • 枸杞子10克

调料:

  • 盐3克
  • 味精2克
  • 料酒5克
  • 胡椒粉2克
  • 大葱10克
  • 姜5克

做法4 步

  1. 将野兔肉切块,焯水洗净。
  2. 腐竹用热水泡发,切段。
  3. 萝卜洗净切块。
  4. 沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精调味即成。

健康提示

此汤菜具有健脾益气,凉血解毒的作用。适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等。

食物相克

兔肉(野):兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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