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萝卜羊腩煲

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：私家菜 补血食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炖
萝卜羊腩煲的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)960克,萝卜1500克
调料：腐乳（红）10克,豆豉80克,姜120克,青蒜80克,白砂糖2克,陈皮3克
教您萝卜羊腩煲怎么做，如何做萝卜羊腩煲才好吃

1. 羊腩斩件，出过水；
2. 萝卜去皮，切成角件另用锅煮至熟和；
3. 起油锅，放入姜、青蒜爆香，南乳，豆豉同爆，续下羊腩同爆，倾下酌量清水，调味煲之，快熟时改用瓦缸盛起，加入已熟之萝卜同煲，好时原煲上席。


小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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