菠萝拌鸭块

做法4 步

1. 鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
2. 削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
3. 沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
4. 花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。