菜

花生银鱼

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私家菜 · 青少年食谱 · 消化不良食谱 · 营养不良食谱 · 益智补脑食谱酸辣味拌

用料

主料：

  • 花生仁（生）250克
  • 银鱼干200克

辅料：

  • 辣椒(青
  • 尖)30克
  • 辣椒(红
  • 尖)30克

调料：

  • 胡椒粉4克
  • 盐3克
  • 味精2克
  • 陈醋5克

做法4 步

  1. 将花生入油锅炸香；
  2. 银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；
  3. 青、红尖椒切粒；
  4. 花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。

特色

酥香可口，下酒佳肴。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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