芝麻豆腐块

做法3 步

1. 将豆腐洗净，切成块；
2. 鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精搅拌均匀；
3. 炒锅注香油烧至六成热，将豆腐逐块蘸匀鸡蛋糊，滚上芝麻，下入油内炸至皮脆呈金黄色，捞出控油，装盘，撒上花椒盐，食时佐以甜面酱即可。