川北凉粉

做法3 步

1. 绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。
2. 锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。
3. 把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。