菜

盐水香菜

私家菜 · 健脾开胃食谱咸鲜味拌

用料

主料:

  • 香菜300克

辅料:

  • 火腿肠30克

调料:

  • 盐5克
  • 味精2克
  • 姜汁5克

做法1 步

  1. 香菜摘洗干净,切成3厘米长的段,加入精盐腌渍10分钟,轻轻压出盐水,放入盆内,加入火腿丝、味精和姜汁,拌匀装盘即可。

特色

红绿相间,清香脆嫩

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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