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咸酸味
凉菜
用料
主料:
莴笋150克
番茄100克
乳黄瓜150克
洋葱(白皮)100克
柿子椒50克
西芹50克
辅料:
蘑菇(鲜蘑)50克
调料:
橄榄油15克
香醋5克
盐3克
胡椒粉2克
芥末2克
大蒜(白皮)5克
柠檬汁3克
做法
9 步
将莴苣去叶、皮清洗,切成丁;
红柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;
葱头去外皮,洗净,切成片;
西芹择洗干净,切成斜刀片;
鲜蘑洗净,切成片;
嫩黄瓜洗净,切成片;
蒜切碎成末;
番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成块;
将所有菜料加橄榄油、香醋、精盐、胡椒粉、芥末粉、蒜末、柠檬汁拌匀即可。
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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