猪蹄茭白汤

做法2 步

1. 猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用；
2. 猪蹄放入锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。