牛腩萝卜汤

做法4 步

1. 将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。
2. 萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。
3. 姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、冰糖调味即可。