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熘番茄小丸子

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:茄汁味      
工艺:糖醋溜
熘番茄小丸子的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)250克
辅料:鸡蛋75克
调料:番茄酱30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,植物油50克,盐2克
熘番茄小丸子的特色:
色泽红亮,甜酸香咸,鲜嫩适口,营养丰富。
教您熘番茄小丸子怎么做,如何做熘番茄小丸子才好吃
1.将猪肉洗净、剁成茸,加盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,做成馅。
2.锅中放植物油烧至五成热,将馅挤成小小的丸子放入油锅炸熟捞出。
3.将锅里的油倒出,留余油少许,下入番茄酱、白糖、盐,熬成红汁,倒入丸子翻炒均匀,出锅装盘即可。
小帖士-健康提示:
此菜含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素,适合一岁以上幼儿及小学生食用。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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