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菜系及功效：私家菜 口味：炸烧味 工艺：软炸 炸羊脑的制作材料： 主料：羊脑600克 调料：酱油10克,盐5克,小麦面粉50克,植物油50克 炸羊脑的特色： 外焦里嫩。 教您炸羊脑怎么做，如何做炸羊脑才好吃 1.锅内放入高汤100毫升、酱油、盐、羊脑，上火煮5分钟，再将羊脑捞出切成片，将鸡蛋加面粉和匀成糊状备用。 2.把切成片的羊脑蘸糊，一片一片下温热内，炸呈金黄色时即成。 炸羊脑的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；吃时如蘸辣酱面，更加可口。 |
炸羊脑
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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