炸牛肉条

做法3 步

1. 把牛肉横纹切一指粗长条，拍松，将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起，腌5分钟。
2. 把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟，然后放入牛肉条，炸至牛肉条呈金红色，即捞起沥干油。
3. 把炸好的牛肉摆在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。