毛蛤拌菠菜

做法3 步

1. 将蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2. 菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3. 将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。