菜

榨菜肉茸薯粒

私家菜 · 便秘食谱 · 健脾开胃食谱 · 贫血食谱咸鲜味生炒

用料

主料:

  • 甘薯240克
  • 猪肉(肥瘦)150克
  • 榨菜60克

调料:

  • 大蒜(白皮)5克
  • 盐3克
  • 酱油5克
  • 白砂糖3克
  • 淀粉(豌豆)5克
  • 植物油15克

做法2 步

  1. 红薯去皮洗净切成幼粒,猪肉(剁碎)加入调味料拌匀。
  2. 烧红锅,下油,爆香蒜茸、榨菜粒,下猪肉茸炒透至熟后,薯粒回锅兜匀,便可上碟。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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