菜

榨菜蒸鱼

私家菜 · 水肿食谱 · 清热解毒食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱咸鲜味清蒸

用料

主料:

  • 鲤鱼250克
  • 榨菜100克

调料:

  • 白砂糖15克
  • 盐3克
  • 猪油(炼制)15克
  • 胡椒粉0克

做法2 步

  1. 将鲤鱼宰杀干净,用精盐涂匀;
  2. 再将榨菜切为片,用白糖拌匀,平放在碟上,再将鲤鱼放在榨菜面上,淋上熟油,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。

食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印