椰菜白葡萄酒焖猪肉

做法3 步

1. 将猪肉斩件，用盐、胡椒粉拌匀，煎成金黄色。
2. 将椰菜划十字切为宽1厘米长条；苹果切成4-6份，削皮成扇形薄片。
3. 放黄油入锅加热，落椰菜、盐、胡椒粉，炒至变软，再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤，用中火焖约30分钟，至椰菜成透明状，然后撇清汤面泡沫，调味即可。