菜

杏仁拌芥兰

私家菜 · 便秘食谱 · 咳喘食谱 · 营养不良食谱 · 祛痰食谱本味咸鲜拌

用料

主料:

  • 芥蓝200克

辅料:

  • 杏仁50克

调料:

  • 香油10克
  • 白砂糖5克
  • 盐1克
  • 味精1克

做法3 步

  1. 芥兰洗净,切1厘米长的段,把芥兰放进开水锅中,焯一下,即刻捞起沥干。
  2. 白糖、精盐、味精和少量水调匀后,浇入热香油。
  3. 芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。

特色

芥兰脆嫩,杏仁醇香。

要诀

杏仁拌芥兰的制作要诀:

本菜中的杏仁选用的是罐头杏仁。

食物相克

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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