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菜
杏仁拌芥兰
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本味咸鲜
拌
用料
主料:
芥蓝200克
辅料:
杏仁50克
调料:
香油10克
白砂糖5克
盐1克
味精1克
做法
3 步
芥兰洗净,切1厘米长的段,把芥兰放进开水锅中,焯一下,即刻捞起沥干。
白糖、精盐、味精和少量水调匀后,浇入热香油。
芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。
特色
芥兰脆嫩,杏仁醇香。
要诀
杏仁拌芥兰的制作要诀:
本菜中的杏仁选用的是罐头杏仁。
食物相克
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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