菜

朱砂蒸鸡肝

私家菜 · 明目食谱原本味清蒸

用料

主料:

  • 鸡肝100克

辅料:

  • 朱砂1克

做法2 步

  1. 将鸡肝洗净后切成小片。
  2. 将朱砂与鸡肝拌匀后,盛在瓷碟中隔水蒸1-2小时,调味后服用。

要诀

朱砂蒸鸡肝的制作要诀:

不宜用火炮制以免汞中毒,所以必须隔水蒸食。

健康提示

朱砂不宜多服

食物相克

朱砂:本品畏磁石,恶咸水,忌一切血。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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