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干炸羊肉
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炸烧味
酥炸
用料
主料：
羊肉(瘦)200克
辅料：
鸡蛋80克
调料：
淀粉(豌豆)15克
植物油10克
做法
2 步
将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。
把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油炸成金黄色即可。
特色
外焦里嫩，吃时蘸椒盐。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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