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川芎煲牛脑

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜
口味:原本味      
工艺:原炖
川芎煲牛脑的制作材料:
主料:牛脑700克
辅料:川芎25克
调料:姜5克,黄酒10克,盐3克,味精2克
教您川芎煲牛脑怎么做,如何做川芎煲牛脑才好吃

把牛脑的红筋挑干净,放在炖盅里,加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升,随放在笼内炖20分钟便成。


小帖士-食物相克:
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
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