菜

小豆鲤鱼汤

私家菜 · 水肿食谱 · 孕妇菜谱 · 补虚养身食谱清香味煮

用料

主料:

  • 赤小豆150克
  • 鲤鱼500克

调料:

  • 料酒10克
  • 盐4克
  • 大葱5克
  • 姜3克

做法4 步

  1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净切块;
  2. 小豆用温水泡四小时;
  3. 葱切段,姜去皮切薄片;
  4. 锅内添适量清水,放入葱段、姜片、鱼块、小豆,加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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