菜

姜丝酸菜鸭

私家菜 · 补虚养身食谱 · 滋阴食谱 · 健脾开胃食谱酸咸味煮

用料

主料:

  • 鸭肉600克
  • 酸白菜200克

调料:

  • 盐5克
  • 大葱10克
  • 姜15克
  • 味精10克
  • 黄酒40克

做法2 步

  1. 鸭肉切小块,酸菜切丝,葱切段;姜切丝。
  2. 大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水,高火20分钟即可。

要诀

姜丝酸菜鸭的制作要诀:

本品需热开水约1200克。

食物相克

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印