双椒拌藕片

做法2 步

1. 青、红辣椒去蒂和籽洗净均切成丝；
2. 藕洗净，削去皮，用刀斜刀切成片，放入开水锅里焯熟捞出（时间不宜过长），放入冷开水盆中泡凉，捞出装入盆里，撒上白糖，青红辣椒丝拌匀即成。