菜

参莲蒸蛋

私家菜·粉蒸·中华食谱
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私家菜酸甜味粉蒸

用料

主料：

  • 人参8克
  • 莲子30克

辅料：

  • 鸡蛋60克

调料：

  • 冰糖20克

做法3 步

  1. 人参烘干研制成粉末；
  2. 莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；
  3. 人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。

特色

质地细嫩，甜香适口。

食物相克

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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