卤猪血糕

做法5 步

1. 大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。
2. 卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。
3. 猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。
4. 锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。
5. 盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。