|
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 口味：本味咸鲜 工艺：扒 冬瓜陈皮扒米鸭的制作材料： 主料：冬瓜1000克,鸭850克 辅料：火腿60克,香菇（鲜）20克,陈皮4克 调料：盐3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克 教您冬瓜陈皮扒米鸭怎么做，如何做冬瓜陈皮扒米鸭才好吃 1.冬瓜去皮及瓤，切成大块，瓜皮向上垫于深碟底。香菇浸软去蒂切丝；陈皮浸软刮去瓤，切丝；火腿切丝。 2.鸭（处理干净的光鸭）洗净吸干水，用油锅炸至呈金黄色，取出置于冬瓜面上，加入火腿丝、陈皮、冬菇，隔水慢火蒸炖一小时后，倾出原汁加入芡汁料，埋芡淋于鸭上，便可上桌。 冬瓜陈皮扒米鸭的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 |
冬瓜陈皮扒米鸭
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网