人参羊筋

做法3 步

1. 先将羊筋洗净，发好，再将发好的羊筋精心加工成人参状。
2. 将其上笼蒸熟透，取出待用。
3. 取一个铁锅，将羊肉汤倒入，并加精盐、生姜粉、胡椒粉、味精等调料制成芡汁，然后将芡汁烧在熟烂的羊蹄筋上即成。