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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：麻酱味 工艺：拌 麻酱拌肚丝的制作材料： 主料：猪肚150克 调料：酱油20克,醋10克,辣椒(红,尖,干)10克,芝麻酱20克,香油5克 麻酱拌肚丝的特色： 肚丝微辣，味鲜香适口。 教您麻酱拌肚丝怎么做，如何做麻酱拌肚丝才好吃 1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内。 2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上。 3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝。 4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。 |
麻酱拌肚丝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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