鸡蛋蒸鱼片

做法2 步

1. 先将鸡蛋用精盐1.5克、味精打匀，加入清水150毫升再搅匀；
2. 再将鱼片用精盐2.5克、熟油拌匀放在深碟里，把搅匀的鸡蛋倒入碟中捞匀，随放在笼内蒸至熟便成。