香糟豆腐

做法2 步

1. 将豆腐切成排骨块，放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。
2. 锅内放入高汤50毫升烧开，加入味精、盐、葱姜末和香糟，放入豆腐，烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁，淋上香油即可装盘。