菜

青蒜肚片

私家菜 · 补气食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱蒜香味炒

用料

主料:

  • 猪肚200克
  • 青蒜200克

调料:

  • 姜汁5克
  • 黄酒10克
  • 酱油3克
  • 盐4克
  • 花生油30克

做法3 步

  1. 把青蒜剖开,切成3厘米长的段;
  2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片;
  3. 烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。

特色

绿白相衬、清香爽口、鲜咸微甜,软嫩不腻。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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