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菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 口味：清香味 工艺：爆 青笋爆腰片的制作材料： 主料：猪腰子200克 辅料：冬笋50克 调料：盐2克,味精2克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）2克,植物油20克 青笋爆腰片的特色： 此菜腰片细嫩，清香爽口。 教您青笋爆腰片怎么做，如何做青笋爆腰片才好吃 1.腰子从中间切开，片净腰臊，斜刀切薄片，用精盐、湿淀粉浆上，青笋切成菱形薄片，葱洗净切段，姜、蒜切片，用精盐、味精、料酒、湿淀粉兑成汁待用。 2.锅置火上，加植物油烧热，将腰片下锅，炒散，把葱、姜、蒜、青笋一同放锅稍炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。 |
青笋爆腰片
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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