菜

青椒墨鱼丝

私家菜 · 脾调养食谱 · 补血食谱 · 滋阴食谱 · 通乳食谱咸鲜味清炒

用料

主料:

  • 墨鱼250克

辅料:

  • 青椒100克

调料:

  • 酱油3克
  • 料酒3克
  • 盐3克
  • 植物油20克
  • 淀粉(豌豆)5克

做法2 步

  1. 将墨鱼洗净切丝,青椒洗净切丝。
  2. 炒锅注油烧至八成热,倒入墨鱼丝翻炒几下,加入青椒丝、料酒、酱油、盐,稍加翻炒,用淀粉勾芡,淋上熟油,装盘即成。

特色

肉质脆嫩,口味鲜美。

食物相克

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印