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私家菜 · 营养不良食谱
微辣
炒
用料
主料:
鸡腿500克
调料:
植物油30克
豆瓣酱10克
白砂糖3克
九层塔20克
辣椒(红
尖
干)10克
大葱5克
姜5克
做法
4 步
将鸡腿肉切块;
九层塔切碎;
辣椒洗净切片;
炒锅注油烧热,下入葱、姜爆香,放入鸡腿煸炒,加入豆瓣酱、白糖炒入味,放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。
食物相克
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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