西芹鳕鱼

做法6 步

1. 将鳕鱼洗净，加精盐、淀粉拌匀腌渍片刻；
2. 西芹择洗干净，斜刀切成段；
3. 红辣椒去蒂、籽，洗净切成片；
4. 葱姜切末；
5. 蟹肉切成片；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末爆出香味，放入鳕鱼、蟹肉、西芹，加入料酒、精盐翻炒至熟，撒入味精即可。