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西芹烧腐竹

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:锅烧
西芹烧腐竹的制作材料:
主料:腐竹350克,西芹100克
调料:色拉油30克,料酒8克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克
西芹烧腐竹的特色:
腐竹醇香,西芹脆嫩。
教您西芹烧腐竹怎么做,如何做西芹烧腐竹才好吃

1. 水发腐竹切成3厘米长的段;
2. 西芹斜刀切片,放入开水中焯透;
3. 炒锅中放油烧热,烹入料酒,加入一杯开水,再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅,烧开;
4. 稍煮后放入西芹,汤汁收稠即可。

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