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菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味：糖醋味 工艺：生煎 西湖鲩鱼的制作材料： 主料：草鱼250克 调料：辣椒(青,尖)15克,大葱20克,姜6克,大蒜（白皮）2克,盐5克,植物油80克,白砂糖70克,醋40克,淀粉(豌豆)80克,香油0克,料酒5克 教您西湖鲩鱼怎么做，如何做西湖鲩鱼才好吃 1.将鲩鱼刻为井字纹，用精盐擦匀后，抹上70克干淀粉；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；取小瓷碗放入盐1克、糖、醋、料酒5克、葱末5克、姜末5克、水淀粉10克调成糖醋汁。 西湖鲩鱼的制作要诀：鲩鱼就是草鱼。 |
西湖鲩鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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