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菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炝 生菜鸡丝的制作材料： 主料：鸡肉250克,生菜（团叶）200克 辅料：冬笋30克 调料：姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,香油10克,淀粉(豌豆)10克 生菜鸡丝的特色： 味道醇香，口感滑嫩。 教您生菜鸡丝怎么做，如何做生菜鸡丝才好吃 1. 姜洗净去皮切成末； 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用； 3. 生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内； 4. 鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆； 5. 冬笋切成长方片； 6. 炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上； 7. 炒锅置旺火上，放入少许水烧沸，加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可。 |
生菜鸡丝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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