菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 口味:甜咸味 工艺:酱爆 酱爆肉丁果仁的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)250克 辅料:花生仁(生)100克 调料:甜面酱20克,酱油30克,盐3克,料酒10克,姜汁8克,白砂糖30克,香油5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)25克,植物油40克 酱爆肉丁果仁的特色: 枣红色,肉嫩果仁酥脆,口味甜咸酱香,汁包主料配料,宜于酒菜。 教您酱爆肉丁果仁怎么做,如何做酱爆肉丁果仁才好吃 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;将肥瘦肉(已去皮的肥瘦肉)切成1厘米见方的丁,放碗内加盐少许,水淀粉和鸡蛋清,搅拌均匀浆好。 酱爆肉丁果仁的制作要诀:调料中的植物油作炸花生仁、肉丁用,所以宜准备比实际消耗量多一些 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
酱爆肉丁果仁
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网