菜

辣茄丝

私家菜 · 水肿食谱 · 健脾开胃食谱麻辣味拌

用料

主料:

  • 茄子(紫皮
  • 长)800克

辅料:

  • 辣椒(红
  • 尖)20克

调料:

  • 胡麻油20克
  • 味精2克
  • 盐5克

做法2 步

  1. 红辣椒去蒂和籽洗净后切成丝;
  2. 茄子洗净,切成细丝,用开水焯熟,压干,再放入辣椒丝、花椒油、味精、盐拌匀即可。

特色

酸辣适口。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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