菜

炒菜四宝

私家菜 · 青少年食谱五香味生炒

用料

主料:

  • 毛豆50克
  • 花生仁(炒)50克

辅料:

  • 豆腐干10克
  • 红萝卜10克

调料:

  • 沙茶酱5克
  • 盐5克
  • 大葱5克
  • 味精2克
  • 花生油10克

做法2 步

  1. 将豆腐干和红萝卜切丁。
  2. 起油锅爆葱茸,放沙茶酱炒匀,加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟,以盐、味精调味,撒下花生米炒均匀即成。

特色

此菜清香味美,爽口宜人。

食物相克

花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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