鲜蘑炒芹黄

做法2 步

1. 芹黄去叶、根，撕去老筋，洗净，该刀切成斜寸段。
2. 锅烧热，放入花生油烧热后，投入葱花、姜米煸出香味，加入芹黄、整蘑菇，烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、味精，烧开后用水淀粉勾芡，出锅前滴入香油即可。