三足蟾蜍

做法4 步

1. 粉团制作同小金鱼。
2. 取10克粉团染成淡红色，制成30颗眼珠。其余的粉团染成绿色，摘成15个面坯，每个面坯包入馅料10克，捏拢收口，再将面坯捏成橄榄形，捏出前两足和尾巴，前足放平，用木梳按出足趾，头部用剪刀剪出嘴巴，用面挑挑出眼窝，眼窝内装入眼球，眼球中按上一颗芝麻做眼珠。
3. 背部用宽花钳钳出背脊，背脊两侧用小半圆花钳钳出整齐的几条花纹，即成生坯。
4. 熟制方法同小金鱼。